Le petit déjeuner « à l’Arcipelago » offre un vaste choix de produits de première qualité, en offrant à ses hôtes une odorante « Sicilianità » fraîchement sortie du four. Le goût, la tradition et l’innovation se condensent uniformément donnant lieu à un buffet unique en son genre où nous trouvons à la disposition des hôtes : des sélections de pain, brioches, croissants et d’autres produits levés, à base de levain ou de li.co.li (levure en culture liquide).

La vitrine des douceurs varie de la biscuiterie artisanale aux tartes et d’autres produits typiques de la Sicile qui, en plus d’être savamment préparés avec des ingrédients d’excellente qualité, présentent une valeur ajoutée : l’absence de gluten et de lactose et la présence de graisses végétales comme l’huile d’olive sicilienne. Même la sélection salée présente des spécialités cuites au four chaque jour, parmi lesquelles un produit unique : les typiques ‘arancini’ siciliens présentés en 4 versions, eux aussi sans gluten ni lactose, tout en restant cependant fidèles à la saveur authentique du produit sicilien célèbre dans le monde entier.

Pour toutes les préparations pâtissières du buffet nous préférons avoir recours aux édulcorants naturels comme les jus extraits des fruits à la place du sucre raffiné qui donne aux aliments plus de goût, de qualité et de légèreté. Après une recherche attentive sur les farines, notre chef pâtissier a décidé d’utiliser uniquement la semoule sicilienne, la farine type 1, complète et d’épeautre ; tout ceci contribue à obtenir un produit final riche de fibres et de protéines, savoureux et facilement digestible.

Heures d'ouverture : de 7 heures à 11 heures.